Unsere Weine sind geprägt durch den Boden, das Klima und die Handschrift des Winzers. All das zusammen bezeichnet man gerne als Terroir. Wir möchten, dass unsere Weine Ihnen schmecken und Sie sagen, das ist Gräff Schmitt.
Ingelheim ist die Rotweinstadt und auch wir lieben Spät- und Frühburgunder aber auch Portugieser, Dornfelder oder Cabernet Sauvignon. Die Weine reifen entweder im großen Holzfass oder unsere Besonderen in Barriques. So entstehen weiche, gut strukturierte Rotweine mit einem Aroma, das Ihre Sinne berührt.
Wir lieben die Vielfalt, auch beim Weisswein: vom Müller-Thurgau bis zum Riesling S aus dem Steinacker, es geht uns um die Aromen, jeder Wein soll seine Typizität erhalten. Das erreichen wir durch gesunde, reife Trauben und modernen schonenden Ausbau nach innovativen Methoden im gekühlten Edelstahl. Frische, fruchtige Weissweine zum Verlieben sind unser Lohn.
Weissherbste, Rose, Blanc de Noir, Sekt und Secco, sowie Liköre und Spirituosen runden das Sortiment mit all seiner Vielfalt ab. Dazu kommt unser sehr beliebter Glühwein, den wir in der kalten Jahreszeit mit frischen Gewürzen nach unserem Hausrezept zubereiten. Viel Vergnügen.
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